Đặc Điểm  

• Chất liệu tự nhiên - Tre:

  • An toàn cho sức khỏe: Tre là vật liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc với thực phẩm ở nhiệt độ cao.

  • Thân thiện môi trường: Là vật liệu tái tạo nhanh, dễ phân hủy, góp phần bảo vệ môi trường.

  • Giữ hương vị đặc trưng: Hơi nước nóng đi qua lớp tre sẽ mang theo mùi hương tự nhiên của tre, ngấm vào thực phẩm, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, đặc biệt là với các món dimsum hay hải sản.

  • Hấp thụ độ ẩm: Tre có khả năng hấp thụ một phần hơi nước dư thừa, giúp món ăn không bị đọng nước, giữ được độ mềm ẩm mà không bị nhão.

• Thiết kế 2 tầng (hoặc nhiều hơn):

  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Cho phép hấp nhiều loại thực phẩm cùng lúc, giúp tối ưu hóa thời gian nấu nướng. Ví dụ, bạn có thể hấp dimsum ở tầng trên và rau củ ở tầng dưới.

  • Lưu thông hơi nước tốt: Các tầng được thiết kế có lỗ thông hơi ở đáy, cho phép hơi nước từ nồi truyền lên đều khắp các tầng, đảm bảo thực phẩm chín đều.

  • Nắp đậy kín: Nắp xửng thường được đan kín, giúp giữ hơi nước bên trong, tập trung nhiệt độ để làm chín thực phẩm nhanh và hiệu quả.

• Độ bền và tính thẩm mỹ: Xửng tre được đan thủ công chắc chắn, có độ bền nhất định nếu được bảo quản đúng cách. Vẻ ngoài mộc mạc, tự nhiên của xửng tre cũng mang lại nét truyền thống, tinh tế cho gian bếp.

Các Lưu Ý Khi Sử Dụng và Bảo Quản

• Lần đầu sử dụng: Trước khi sử dụng lần đầu, nên rửa xửng tre bằng nước sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tre mới và giúp tre giãn nở, bền hơn. Sau đó, hấp xửng không có thực phẩm khoảng 20-30 phút.

• Tránh ngâm nước lâu: Không nên ngâm xửng tre trong nước quá lâu hoặc để xửng ngâm nước qua đêm, vì điều này có thể làm tre mục, nấm mốc hoặc biến dạng.

• Vệ sinh sau khi dùng: Sau khi sử dụng, rửa xửng bằng nước ấm và bàn chải mềm (hoặc miếng bọt biển), không dùng xà phòng hoặc chất tẩy rửa mạnh vì chúng có thể ngấm vào tre và làm mất mùi thơm tự nhiên. Loại bỏ hết cặn thức ăn.

• Làm khô hoàn toàn: Điều quan trọng nhất để duy trì độ bền của xửng tre là phải làm khô hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng. Phơi xửng ở nơi khô ráo, thoáng mát, có gió. Tránh phơi trực tiếp dưới ánh nắng gắt quá lâu để tránh làm nứt tre.

• Bảo quản nơi khô ráo: Cất giữ xửng tre ở nơi khô ráo, thoáng khí, tránh nơi ẩm ướt hoặc kín mít dễ gây nấm mốc.

• Tránh dùng trong lò vi sóng/lò nướng: Xửng tre chỉ dùng để hấp trên bếp, không dùng được trong lò vi sóng hoặc lò nướng.